Makanan Khas Minang
MAKANAN KHAS MINANGKABAU
Kuliner yang satu ini sekilas mirip sekali dengan rendang, tapi kuliner satu ini berbeda dengan rendang karena dimasak setengah jadi sehingga warnanya lebih seperti cokelat muda tidak seperti rendang yang dimasak lama sehingga berwarna coklat gelap.
Kuliner yang satu ini juga memiliki tekstur yang lengket dan basah dan beraroma seperti karamel, sementara rendang cenderung lebih kering dengan tekstur yang kasar dan aroma rempah yang khas. Biasanya kuliner ini bisa Anda dapatkan di beberapa rumah makan padang di luar Sumater Barat karena proses memasaknya lebih singkat dibandingkan dengan rendang, menyebabkan kuliner yang satu ini lebih praktis dan juga lebih ekonomis untuk disajikan di rumah makan.
Kuliner yang satu ini tidak hanya berbahan dasar daging sapi namun bisa juga menggunakan daging ayam, hati sapi atau bahkan jengkol.
0 komentar:
Posting Komentar