Makanan minang
1.LAMANG TAPAI
Sumber:http://wisatabaru.com/10-makanan-khas-minangkabau-yang-begitu-lezat/
Makanan khas minangkabau yang lezat berikutnya adalah jajanan ini, Lamang Tapai adalah jenis jajanan yang legit berasal dari Sumatera Barat dengan berbahan dasar ketan. Beras ketan yang dimasak dengan santan kelapa dam bambu mudah yang kemudian dibakar di atas bara api, membuat ciri khas rasanya sangat unik dan enak, jajanan yang satu ini biasanya disajikan dengan tape ketan hitam.
Lamang tapai sangat mudah ditemukan saat masuk bulan Ramadhan dan menjadi salah satu menu berbuka puasa. Rasanya manis dan sedikit asam aroma tape yang khas menggugah selera untuk menyantap jajanan ini.
2.LOMPONG SAGU
Sumber:http://wisatabaru.com/10-makanan-khas-minangkabau-yang-begitu-lezat/
Selama ini mungkin olahan sagu sangat mudah kita nikmati di wilayah indonesia timur, namun di wilayah Indonesia barat juga kita bisa menyantap olahan sagu yang lezat ini. Lempon sagu adalah kue yang lezat berbahan dasar sagu, dengan campurang pisang gepok, gula merah dan kelapa parut.
Semua adonan dibungkus daun pisang dan dipanggang sampai matang, lempong sagu biasanya disantap dengan parutan kelapa, tekstur yang lembut dan kenyal ini sangat lezat disantap saat masih hangat.
3.GULAI ITIAK
Sumber:http://wisatabaru.com/10-makanan-khas-minangkabau-yang-begitu-lezat/
Jika selama ini Anda sering mengkonsumsi gulai dalam bentuk ayam, atau sapi di minangkabau Anda bisa menyantap gulai dari olahan bebek, gulai bebek ini menggunakan bebek yang usianya sekitar 6 bulan sehingga teksturnya sangat empuk dan lembut sangat nikmat untuk dikonsumsi. Seperti yang sudah kita ketahui bahwa kuliner bebek sering kali tidak diminati karena disajikan bebek yang tua sehingga rasa daging yang keras membuat selera makan berkurang, namun tidak untuk kuliner Gulai Itiak yang menggunakan bebek yang masih muda sehingga dagingnya pun masih sangat empuk.
Bebek yang sudah dibersihkan kemudian dipotong ukuran yang sesuai selera dan diolah dengan dengan rempah-rempah pilihan seperti lengkuas, kunyit, bawang putih, cabai hijau dan bawang merah, bumbu dibiarkan semalam sehingga meresap sampai kedalam daging yang akan membuat rasa dari makanan ini sangat lezat
0 komentar:
Posting Komentar