Wikipedia

Hasil penelusuran

Formulir Kontak

Nama

Email *

Pesan *

den assalam

BTemplates.com

Sabtu, 29 September 2018

wisata kuliner

  September 29, 2018    

1.SATE PIAMAN
Sumber:https://www.infosumbar.net/wisata-kuliner/nama-kuliner-minang-membawa-nama-daerah/

        Sate yang juga terkenal adalah Sate Piaman (Pariaman). Berbeda dengan saten danguang-danguang yang kuahnya kuning, sate Piaman kuahnya berwarna merah dan rasanya pedas. Keterkenalan mereka sama, namun Sate Piaman biasanya juga dilabeli dengan Sate Ajo (sebutan Uda untuk orang Pariaman).

2.KALAMAI

Sumber:https://www.idntimes.com/food/diet/hendria-1/kulineran-di-sumatera-barat-jangan-lewatkan-14-cemilan-lezat-ini-c1c2/full

      Kalamai atau galamai adalah dodol khas minang yang berbahan dasar tepung ketan dimasak bersama santan kelapa dengan menggunakan gula tebu atau gula aren yang dimasak menggunakan kuali yang sangat besar. Rasanya manis dan legit. 

3.BIKA

Sumber:https://www.idntimes.com/food/diet/hendria-1/kulineran-di-sumatera-barat-jangan-lewatkan-14-cemilan-lezat-ini-c1c2/full


     Jika kamu punya kesempatan ke Koto Baru, jangan lewatkan cemilan lezat yang satu ini. Kamu akan mendapati penjual bika yang terkenal dengan cita rasa gurih dari santannya di sana. Bika ini terbuat dari santan, tepung beras, gula diolah dengan cara dipanggang di atas tungku api dan dibungkus dengan daun jati.

4.BERAS RENDANG
Sumber:https://www.idntimes.com/food/diet/hendria-1/kulineran-di-sumatera-barat-jangan-lewatkan-14-cemilan-lezat-ini-c1c2/full


Ketika kamu membeli galamai atau kelamai  di kios penjualan oleh-oleh, biasanya kamu juga akan mendapati beras rendang atau bareh randang yang ditata berdekatan dengan galamai. Makanan ini terbuat dari beras ketan, santan, gula, garam dan daun pandan. Dinamai beras rendang karena tepung beras ketannya direndang (disangrai) terlebih dahulu sebelum dicampur ke dalam santan.

















  No Comments

Oleh Oleh Khas Padang

  September 29, 2018    

1.RENDANG TELUR
    
Sumber:https://bp-guide.id/AXHUBa18


      Rendang telur atau biasa disebut oleh orang Padang sebagai Rendang Talua adalah makanan yang dibuat dari bahan telur yang kering. Makanan ini bisa dijadikan cemilan, maupun dimakan dengan nasi. Rasanya unik dan khas, serta tentunya seperti makanan Padang lainnya, rasanya juga pedas.

Anda bisa dengan mudah menemukan produk ini di berbagai tempat di Padang, untuk menjadikannya oleh-oleh. Atau, bisa juga dipesan di berbagai situs online yang menjual makanan khas Padang seperti rendangtelur.com dan tokochristinehakim.com. Harga satu kemasan seberat 250 gram dihargai sebesar Rp 20.000 saja, murah kan?
2.KERIPIK BALADO
Sumber:https://bp-guide.id/AXHUBa18

        Pulang dari Padang, tentu sangat kurang rasanya bila tidak membawa pulang keripik balado khas Padang. Keripik balado merupakan salah satu kuliner terkenal dari Padang, yang memiliki rasa yang khas dan pedas, tapi membuat Anda ketagihan.

Rasanya gurih dan pedas karena terbuat dari singkong yang dibalut dengan cabai merah yang menantang. Bila Anda berkunjung ke Kota Padang, Anda dengan mudah menemukan keripik balado di seantero kota. Salah satunya di keripik balado Christine Hakim di dekat lokasi wisata Jembatan Siti Nurbaya. Tapi, pemiliknya bukan Christine Hakim yang artis senior itu, loh. Kebetulan saja, namanya sama.

Di Keripik Balado Christine Hakim, cemilan khas Padang ini dijual seharga Rp 13.000 per 200 gram. Sedangkan bila Anda membeli langsung 400 gram, dibanderol seharga Rp 23.000.



  No Comments

Kulineran di Sumatera Barat

  September 29, 2018    

1.PENSI
Sumber:https://www.idntimes.com/food/diet/hendria-1/kulineran-di-sumatera-barat-jangan-lewatkan-14-cemilan-lezat-ini-c1c2/full

        Jika kamu menyempatkan diri berjalan-jalan di danau maninjau, cobalah cemilan yang satu ini. Pensi merupakan kerang air tawar yang terdapat di danau maninjau. Biasanya pensi dimasak dengan cara ditumis bersama cabai, bawang dan berbagai bumbu lainnya. Jika kamu yang ingin menjadikan pensi sebagai oleh-oleh, ada pensi rebus tanpa cangkang yang bisa kamu bawa.
2.RAKIK MACO

Sumber:https://www.idntimes.com/food/diet/hendria-1/kulineran-di-sumatera-barat-jangan-lewatkan-14-cemilan-lezat-ini-c1c2/full

         Rakik maco terbuat dari bahan yang hampir sama dengan rempeyek. Hanya saja adonan tepung berasnya biasanya ditambahkan sedikit rasa pedas. Isiannya pun bukan kacang melainkan ikan kering yang dalam bahasa minang dikenal dengan sebutan maco. Jenis ikan yang dijadikan rakik maco umumnya adalah ikan petek.


3.SALA LAUAK
Sumber:https://makananoleholeh.com/makanan-khas-sumatera-barat/
         Selain Padang, kota besar lain di Sumbar adalah Pariaman yang juga punya makanan khas, diantaranya adalah sala lauak. Makanan asli Sumatera Barat ini dibuat menggunakan ikan karena daerah Pariaman adalah daerah pesisir dengan hasil ikan yang cukup banyak. Sesuai namanya, yang berarti goreng dari kata sala, maka cara pemasakan sala lauak juga dengan cara digoreng. Namun penggorengan itu terjadi apabila adonan dari daging ikan yang telah halus dicampur dengan tepung sebagai luarannya telah dibuat. Dalam proses pembuatan adonan tersebut nantinya akan dibuat bulat atau pipih, bisa juga sesuai selera baru bisa digoreng.
Warna yang akan timbul seusai penggorengan adalah kecokelatan, dengan rasa gurih dan renyah yang timbul saat menggigitnya. Sebenarnya sala lauak terdapat dua varian, yakni yang berbentuk bulat dinamakan sala keras karena luarannya agak keras. Namun jenis lain, yaitu sala lunak punya tekstur yang lebih lunak dengan bentuk pipih. Selain itu, perbedaan lainnya adalah bahannya, jika yang keras memakai ikan asin, maka yang lunak menggunakan ikan stuhuak. Sebagai salah satu jenis gorengan, ikan stuhuak akan sangat tepat menjadi lauk makan maupun camilan, apalagi dicocol dengan saus.




  No Comments

Jumat, 28 September 2018

Makanan minang

  September 28, 2018    

1.LAMANG TAPAI
Sumber:http://wisatabaru.com/10-makanan-khas-minangkabau-yang-begitu-lezat/

       Makanan khas minangkabau yang lezat berikutnya adalah jajanan ini, Lamang Tapai adalah jenis jajanan yang legit berasal dari Sumatera Barat dengan berbahan dasar ketan. Beras ketan yang dimasak dengan santan kelapa dam bambu mudah yang kemudian dibakar di atas bara api, membuat ciri khas rasanya sangat unik dan enak, jajanan yang satu ini biasanya disajikan dengan tape ketan hitam.
Lamang tapai sangat mudah ditemukan saat masuk bulan Ramadhan dan menjadi salah satu menu berbuka puasa. Rasanya manis dan sedikit asam aroma tape yang khas menggugah selera untuk menyantap jajanan ini.




2.LOMPONG SAGU
Sumber:http://wisatabaru.com/10-makanan-khas-minangkabau-yang-begitu-lezat/

        Selama ini mungkin olahan sagu sangat mudah kita nikmati di wilayah indonesia timur, namun di wilayah Indonesia barat juga kita bisa menyantap olahan sagu yang lezat ini. Lempon sagu adalah kue yang lezat berbahan dasar sagu, dengan campurang pisang gepok, gula merah dan kelapa parut.
Semua adonan dibungkus daun pisang dan dipanggang sampai matang, lempong sagu biasanya disantap dengan parutan kelapa, tekstur yang lembut dan kenyal ini sangat lezat disantap saat masih hangat.


3.GULAI ITIAK
Sumber:http://wisatabaru.com/10-makanan-khas-minangkabau-yang-begitu-lezat/

       Jika selama ini Anda sering mengkonsumsi gulai dalam bentuk ayam, atau sapi di minangkabau Anda bisa menyantap gulai dari olahan bebek, gulai bebek ini menggunakan bebek yang usianya sekitar 6 bulan sehingga teksturnya sangat empuk dan lembut sangat nikmat untuk dikonsumsi. Seperti yang sudah kita ketahui bahwa kuliner bebek sering kali tidak diminati karena disajikan bebek yang tua sehingga rasa daging yang keras membuat selera makan berkurang, namun tidak untuk kuliner Gulai Itiak yang menggunakan bebek yang masih muda sehingga dagingnya pun masih sangat empuk.
Bebek yang sudah dibersihkan kemudian dipotong ukuran yang sesuai selera dan diolah dengan dengan rempah-rempah pilihan seperti lengkuas, kunyit, bawang putih, cabai hijau dan bawang merah, bumbu dibiarkan semalam sehingga meresap sampai kedalam daging yang akan membuat rasa dari makanan ini sangat lezat


















  No Comments

Jumat, 21 September 2018

Makanan Khas Minang

  September 21, 2018    

MAKANAN KHAS MINANGKABAU

Kuliner yang satu ini sekilas mirip sekali dengan rendang, tapi kuliner satu ini berbeda dengan rendang karena dimasak setengah jadi sehingga warnanya lebih seperti cokelat muda tidak seperti rendang yang dimasak lama sehingga berwarna coklat gelap.
Kuliner yang satu ini juga memiliki tekstur yang lengket dan basah dan beraroma seperti karamel, sementara rendang cenderung lebih kering dengan tekstur yang kasar dan aroma rempah yang khas. Biasanya kuliner ini bisa Anda dapatkan di beberapa rumah makan padang di luar Sumater Barat karena proses memasaknya lebih singkat dibandingkan dengan rendang, menyebabkan kuliner yang satu ini lebih praktis dan juga lebih ekonomis untuk disajikan di rumah makan.
Kuliner yang satu ini tidak hanya berbahan dasar daging sapi namun bisa juga menggunakan daging ayam, hati sapi atau bahkan jengkol.

  No Comments

Langganan: Komentar (Atom)